小さな山里栄村　奥信濃秋山郷　田舎工房

日本一長い雄大な川は、この栄村で千曲川から信濃川へと名を変え、そして信濃の国から越後の国へと国境を超えます。
その国境にある小さな山里では、昔からの風土のなかで大切に受継がれてきた「あんぼ」を畑仕事の合間に「ちょはん」として食すのです。
地元で取れたコシヒカリをたっぷり使い、旬の山の幸を存分に使って手作りで、丁寧に作り上げた懐かしさ漂うふるさとの味を味わってみねえかの？

すぐお隣は新潟コシヒカリの産地魚沼
栄村では安くておいしいお米が手に入ります。

ここでは、昔ながらの素朴な生活を楽しんでいる人が沢山います。
春、夏、秋とさまざまな変化を見せる自然。そして冬。
1年の約半年を真っ白な雪が覆います。
村人は自然と共に暮らしているのです。

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